يعتبر مرض السكر من أشهر الأمراض المزمنة التي لايزال يعاني منها البشر على مر العصور، حيث انه مرض يصعب الشفاء منه ولكن من الممكن التعايش مع هذا المرض والتكيف معه اذا التزم الشخص المصاب بالسكر بنظام غذائي صحي وتناول أطعمة صحية، حيث يقدم خبراء التغذية العلاجية نصائح هامة حول أهم الأطعمة الطبيعية المفيدة والتي يُنصح بتناولها لمرضى السكري.
ومن أهم الأطعمة التي يُنصح بتناولها لمرضى السكري، هي الخضرات الورقية، حيث أنها مفيدة جداً وتحتويعلى فيتامينات ومعادن هامة، بالإضافة إلى أن لها قيمة غذائية عالية، وذلك لأنّها تحتوي على كميّاتٍ قليلةٍ من السعرات الحراريّة، وكميّاتٍ قليلةٍ من الكربوهيدرات التي تتسبب بارتفاع السكر في الدم، كما أنّ الخضار الورقية مثل: السبانخ، واللفت مفيدة جدا لفقر الدم لانها تختوي على الحديد.
أيضا من الأطعمة المفيدة لمرضى السكر هو البروكلي، فهو يُعدّ من أكثر الأطعمة المغذية، حيث أنه قليلٌ السعرات والكربوهيدرات، كما أنّه غنيٌّ بفيتامين ج،والمغنيسيوم، بالإضافة إلى العديد من مضادات الأكسدة النفيدة للوظائف الحيوية للجسم، لذلك فهو يعتبر غذاء مثالي لمرضى السكر.
وفيما يختص بالفواكه فتعتبر الفراولة طعام مفيد لمرضى السكر لأنها تحتوي على نوع من مضادات الأكسدة يُعرف بالأنثوسيانين ، والذي يُعتقد أنّ له تأثيراتٍ مفيدةً في مستويات سكر الدموالكوليسترول، كما تُعرف الفراولة بكونها غنيّةً بفيتامين سي الذي يدعم المناعة، وقليلةً بالسعرات الحرارية؛ فالكوب الواحد منها يزود الجسم بـ49 سعرةً حرارية، ايضا التوت يعتبر مفيد جدا لجسم الإنسان
تعليق