البوتاسيوم من المعادن الهامة والصحية للجسم رغم أن فوائده ليست معروفة للجميع، إلا أن البوتاسيوم مفيد في حالات ارتفاع ضغط الدم نظرا لأنه يقلل الآثار السلبية للملح في النظام الغذائي حيث أن وجوده في وجباتك الغذائية يساعد على إفراز المزيد من الصوديوم في البول، مما يدعم صحة القلب ويحمي من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية والنوبة القلبية، لذلك من المهم أن يحتوى النظام الغذائي على كميات كافية من البوتاسيوم، لذا نستعرض فيما يلي بعض أنواع الأطعمة التي تحتوي على البوتاسيوم وفقا لما جاء في موقع " هيلث سايت".
منتجات الألبان بما فيها الزبادي تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم، خصوصا المنتجات ذات المحتوى الدهني، حيث يحتوي كوب واحد من الحليب على 375 مللجرام من البوتاسيوم، كما تحتوي ثمرة البطاطس الواحدة التي تزن 136جم على 500مللجم من البوتاسيوم، لذلك فإن البطاطس مصدر هام من مصادر البوتاسيوم إلى جانب احتوائها على كمية كبيرة من الألياف، التي تقلل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
كما يمكن الحصول على كمية كافية من البوتاسيوم عن طريق تناول أسماك السالمون، حيث أن تناول 154جم من هذا النوع من الأسماك يمنحك 780 مللجم من البوتاسيوم، بالإضافة إلى احتوائها على البروتين والاوميجا ٣.
كما يعد الأفوكادو مصدار هاما للحصول على البوتاسيوم حيث أثبتت دراسة حديثة أن تناول حبة أفوكادو واحدة أسبوعيا يؤدي إلى انخفاض نسبة الإصابة بأمراض القلب التاجية، أما الموز فهو مصدر غني للعديد من العناصر الغذائية الأساسية للجسم مثل البوتاسيوم والألياف ومضادات الأكسدة، وتحتوي ثمرة الموز التي وزنها 115جرام على 375 مللجم من البوتاسيوم.
تعليق